Si sos un AMANTE de la NUTELLA, probá este delicioso postre !
Número de
partes: 8 porciones
Tiempo de
preparación: 2 Horas
Tiempo de
cocción: 10 Minutos
Listos en: 2
h, 10 m
Ingredientes:
240 grs. de
manteca a temperatura ambiente.
2 cucharadas
de extracto de vainilla.
240 grs. de
azúcar glass.
1 clara de
huevo a temperatura ambiente.
400 grs. de
harina.
50 grs. de
Maizena.
1
cucharadita de sal.
Preparación:
En un bol,
batimos la manteca por espacio de 3 a 5 minutos, hasta conseguir una
textura cremosa.
Ir añadiendo
el azúcar glass en forma de lluvia, batiendo hasta que estén ambos elementos
perfectamente integrados.
Sin dejar de
batir, añadimos la esencia de vainilla y la clara de huevo hasta que estén bien
integrados.
Añadimos la
harina tamizada junto con la maizena y la sal, amasamos hasta conseguir una
masa una masa uniforme y no pegajosa.
Envolvemos
la masa en un film e introducimos en la heladera durante un par de horas
mínimo.
Una vez
refrigerada la masa, la extendemos dándole forma de rectángulo, con un grosor
máximo de 1 centímetro, y una vez extendida la cubrimos con una capa generosa
de nutella.
Enrrollamos
y la envolvemos en un film, dejándola reposar en la heladera durante al
menos 2 horas.
Pasado ese
tiempo, precalentamos el horno a 200º y vamos cortando las galletas dándole un
grosor de medio centímetro aproximadamente y las vamos disponiendo en una
bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Introducimos
al horno y bajamos la temperatura a 180º, horneándolas durante unos 10 minutos
aproximadamente o hasta que estén doraditas.
Sacamos del horno (estarán todavía blandas) y
dejamos enfriar sobre una rejilla, donde endurecerán y tomarán una textura muy
crujiente.
