QUÉ NO FALTE!
Ingredientes:
- Vainillas, dos paquetes de 12.
- Oporto, mistela, moscato u otro vino dulce, 1
1/2 tazas.
- Un pote de dulce de leche.
- Un pote de crema de leche o queso de crema de
250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor
chocolate, vainilla o dulce de leche.)
- Esencia de vainilla, unas gotas.
- Opcionales: pueden agregarse rodajitas de
banana, nueces, duraznos en almíbar, etc.
Preparación:
- En un plato hondo, mezclar el vino con un par
de cucharadas de agua.
- En un bol, batir la crema hasta que quede a
medio punto (o sea, que haya tomado cuerpo pero sin que llegue a hacer picos
duros.)
- Mezclar la crema con el dulce de leche y la
vainilla. Debe quedar una crema de consistencia media.
- Mojar una por una las vainillas y colocar una
capa en el fondo de una budinera.
- Cubrir con la mitad de la crema. Si se utilizan
fruta o nueces, agregar.
- Poner otra capa de vainillas remojadas.
- Cubrir con el resto de la crema. Hacer algunos
dibujos con un tenedor.
- Este postre es mucho mejor si se lo prepara el
día anterior y se lo deja reposar en la heladera antes de comerlo.
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